「アナフィラキシーで救急搬送され、ミルクアレルギーと診断された0歳児」の質問をご参照ください。
甲殻類や、食物依存性運動誘発アナフィラキシーなどは、しばしば学童期以降で発症し、またその予測はできません。その場合、食物アレルギーを起こしたことがない例ですので、エピペンも処方されていません。
緊急時の対応についてはあらかじめ、医療機関と連携しておくとよいでしょう。学校個別で連携しにくい場合は、アレルギー疾患に対する取り組みガイドラインに沿って、教育委員会に連絡して下さい。